Salud NSW está advirtiendo a las personas sobre los riesgos para la salud al ingerir hongos silvestres, ya que se han encontrado hongos de la muerte (death cap mushrooms) que crecen en Nueva Gales del Sur.
Recientemente se ha detectado que Amanita phalloides, comúnmente conocida como hongo de la muerte, crece en Sydney, en las Southern Highlands y el sur de NSW.
Genevieve Adamo, especialista principal del Centro de Información de Envenenamientos de NSW, dijo que los hongos de la muerte pueden ser mortales si se ingieren.
"Los síntomas de la intoxicación por hongos a veces se pueden retardar, pero el tratamiento temprano es vital para los resultados de salud", dijo Adamo.
"Estos incluyen vómitos y diarrea y, en casos graves, daño hepático y renal, o la muerte".
El profesor Brett Summerell, científico jefe de los Jardines Botánicos de Sydney, advirtió que identificar si un hongo silvestre es seguro para comer es extremadamente difícil.
"No hay forma fácil o confiable de identificar si un hongo silvestre es comestible o venenoso, por lo que aconsejamos a las personas que no busquen ni consuman hongos silvestres", dijo el profesor Summerell.
"Cocinar hongos venenosos no los hace seguros para comer.
"Solo debe comer hongos que compre en una tienda de comestibles, supermercado o mercado de productos de buena reputación".
En 2024 se produjeron 23 hospitalizaciones por el efecto tóxico de hongos ingeridos, dos de ellas en niños menores de cinco años.
Ese mismo año, el Centro de Información sobre Venenos de NSW respondió a 363 llamadas relacionadas con exposiciones a hongos silvestres en NSW y el Territorio de la Capital de Australia, lo que supone un aumento del 26% en comparación con 2023.
En lo que va de año (hasta el 31 de mayo de 2025), se han realizado 190 llamadas.
El descubrimiento de hongos de la muerte altamente venenosos en NSW, es una advertencia de que puede haber consecuencias desastrosas por comer hongos silvestres.
"Como los niños pequeños tienden a llevarse cosas a la boca, pueden estar en riesgo", dijo la Sra. Adamo.
"Vigile a los niños cuando jueguen al aire libre, especialmente alrededor de árboles grandes en parques o en el jardín de su casa donde puedan crecer hongos.
"Retire cualquier hongo que pueda crecer para mantener a sus niños seguros".
Salud NSW y los municipios locales han estado llevando a cabo una vigilancia continua de los hongos de la muerte durante los últimos dos años después de una detección inicial en el sur del estado.
Si le preocupa que pueda haber ocurrido una intoxicación por hongos, no espere a que aparezcan los síntomas. Llame inmediatamente al Centro de Información sobre Venenos al 13 11 26.
En caso de emergencia, llame al Triple Cero (000) o acuda a algún Departamento de Emergencias. Si es posible, lleve una muestra del hongo o una foto para ayudar con la identificación.
Puede encontrar más información sobre el envenenamiento por hongos en el sitio web de Salud NSW.
